如果说川菜的灵魂是辣椒，那么它的骨架，一定是那些不起眼的腌菜，在四川人的厨房里，有一味比老干妈更低调、比榨菜更有底蕴的“宝藏”——宜宾芽菜，它乌黑油亮，咸香脆嫩，看似其貌不扬，却是无数川菜名角的“点睛之笔”，我就把这道让无数游子魂牵梦萦的芽菜做法，以及它最经典的三种吃法，一次性教给你，学会它，……

春天一到,菜市场里最抢眼的不是绿叶菜，而是那一把把水灵灵的芽菜，绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗、萝卜苗……这些带着生命力的嫩芽，不仅口感脆嫩，还富含维生素和膳食纤维，是春天餐桌上的“清道夫”，很多人买回家只会清炒或者焯水凉拌，吃几次就腻了，今天我就把这5种芽菜的神仙做法分享给你，从发豆芽到花样吃法，一次讲透