吃什么补肺养肺比较好，肺不好，人易老！这5种清肺高手常吃，润肺化痰，呼吸顺畅

最近天气忽冷忽热,很多人开始咳嗽、喉咙干痒、痰多难咳，甚至晚上睡觉都觉得胸口闷得慌，你有没有发现，身边越来越多人开始关注“养肺”这件事？

不管是中医还是现代医学,都公认一个道理：肺为娇脏，最容易受外界邪气侵袭，加上我们每天呼吸的空气、长期待在空调房、吸烟或吸二手烟、熬夜等习惯，肺部的负担比我们想象中大得多，肺一旦功能下降，不仅容易感冒、咳嗽，更会影响到皮肤状态（肺主皮毛）、免疫力，甚至加速衰老。

那问题来了：吃什么才能真正补肺养肺？ 网上说法五花八门，有人推荐银耳，有人推荐雪梨，到底哪个最靠谱？我就结合传统食疗智慧和现代营养学，给你一份真正管用的“养肺食物清单”，照着吃，肺会“感谢”你。

银耳——平民版“燕窝”，润肺第一把交椅

很多人一说到养肺,首先想到的就是银耳，没错，银耳在中医里被称为“菌中之冠”，性平味甘，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、养胃生津的功效，现代营养学也发现，银耳富含银耳多糖和胶质，能够增强呼吸道黏膜的防御能力，减少干咳和咽喉不适。

怎么吃最有效？ 银耳最简单的做法就是银耳雪梨羹，把银耳提前泡发撕成小朵，和去皮切块的雪梨一同炖煮，加几颗红枣和一小把枸杞，小火慢炖30-40分钟，直到汤变黏稠，注意，银耳一定要炖出胶质才好吸收，千万别用高压锅快压，那样营养出不来。

适合人群： 干咳无痰、喉咙干痒、皮肤干燥、经常熬夜的人，如果你是痰多、舌苔厚腻的湿气体质，银耳要少放糖，甚至搭配一点陈皮同煮。

百合——润肺止咳的小能手

百合,尤其是兰州鲜百合或者干百合片，是中医里“清肺热、止咳化痰”的常用食材。《本草纲目》记载百合能“安心定胆，益志养五脏”，现代研究也证明，百合中的秋水仙碱等成分有镇咳、平喘的作用，特别适合秋燥季节或者肺热引起的咳嗽。

怎么吃？ 百合可以和银耳一起炖，也可以单独熬百合粥：大米洗净，加新鲜百合或者提前泡好的干百合，再加几颗莲子，熬成绵软的粥，最后加一点点冰糖调味，早晨吃一碗，整个上午喉咙都很舒服。

特别注意： 百合分食用和药用两种，药用的卷丹百合性寒，更适合肺热咳嗽；食用兰州百合偏甘甜，日常保健都可以，但脾胃虚寒、容易拉肚子的人不要吃太多。

白萝卜——肺的“排毒工兵”

吃白萝卜养肺,很多北方朋友深有体会，一到冬天，家里老人就会煮萝卜水给孩子喝，说是“顺气”，确实，白萝卜性凉味甘辛，入肺、胃经，有下气消食、除痰润肺的作用，当你感觉肺部有痰、闷胀、呼吸不畅时，白萝卜就是最直接的“清洁工”。

怎么吃？ 最推荐的做法是白萝卜煮水，白萝卜不去皮，切成薄片，加水煮15分钟，喝汤吃萝卜，如果觉得味道寡淡，可以加几片姜驱寒，或者和排骨、羊肉一起炖汤。

小技巧： 很多人说萝卜“破气”，怕吃了气虚，其实只要不天天大量吃，或者搭配一点黄芪、党参等补气食材，就完全没问题，对于经常抽烟、或者生活在雾霾环境中的人，白萝卜清肺的效果比很多昂贵的保健品都要好。

梨——天然的“止咳糖浆”

梨,大家再熟悉不过了，中医认为梨性寒味甘，能清热润肺、生津止渴，是治疗肺热咳嗽、咽干喉痛的食疗首选，但很多人不知道，直接把生梨吃下去，对于脾胃虚寒的人反而可能引起腹泻，正确的吃法是蒸着吃或者煮着吃。

推荐做法：川贝炖雪梨，选一个雪梨，从顶部切开当盖子，挖去核，放入3-5克川贝母粉和一两颗冰糖，盖上盖子，隔水蒸30-40分钟，蒸出来的梨汁浓稠甘甜，对顽固性干咳、痰少难咳特别管用，如果买不到川贝，用冰糖雪梨加陈皮也行。

注意： 咳嗽初期有白痰、怕冷的风寒咳嗽，不适合吃梨，因为梨性凉，会加重寒气，只有黄痰、嗓子疼、口干舌燥的肺热咳嗽才对症。

山药——脾肺同补的“双料冠军”

很多人只知道山药养胃,其实它也是养肺的“高手”。《神农本草经》把山药列为上品，说它“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”，中医讲“培土生金”，意思是脾胃养好了，肺气自然就足，山药正是那种既能健脾，又能补肺的食材。

怎么吃？ 山药最简单的吃法是蒸着吃，保留原味，或者和排骨一起炖汤，也可以做成山药杏仁糊：铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥，加一小把南杏仁（泡过去皮），用料理机打成糊，加一点蜂蜜调味，早上喝一碗，肺和脾胃都舒服。

关键点： 山药一定要选铁棍山药，那种粗壮的菜山药淀粉含量低，药用价值差很多，山药皮上的黏液会让皮肤发痒，处理时最好戴手套。

养肺的“三个不要”，比吃什么更重要

文章最后,我必须跟你强调一点：养肺，三分靠吃，七分靠养，再好的食物，也抵不过每天的不良习惯。

第一，不要贪凉。 冷饮、冰镇水果、空调冷风直接对着身体吹，都会损伤肺阳，让肺越来越虚，很多人的慢性咳嗽，根源就是夏天吃太多冰的。

第二，不要熬夜。 中医认为凌晨3-5点是肺经当令的时间，这时候人应该处于深度睡眠，熬夜会耗伤肺阴，导致第二天嗓子干、皮肤干。

第三，不要生气。 情绪对肺的影响被很多人忽略。“忧伤肺”，长期抑郁、焦虑的人，肺功能往往下降更快，保持心态平和，才是最好的养肺药。

从今天开始,不妨给自己定个小目标：每天吃一种上面推荐的养肺食物，坚持一个月，你可能会发现，咳嗽少了、痰变少了、皮肤变润了，连呼吸都变深了，毕竟，肺好的人，气色不会差，抵抗力也不会差。

你最近有咽喉不适或者咳嗽的困扰吗？欢迎在评论区留言，我会根据你的情况给你具体的饮食建议。

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