如果你以为牛油果酱就是“把牛油果碾碎加盐”，那你可能错过了这道美食真正的灵魂，作为一个在厨房摸爬滚打多年的美食博主，我试过不下20种配方，踩过无数坑——太稀、太干、发苦、氧化变黑……今天这篇，就把我总结出的黄金比例和独家技巧统统交给你，保证你做的牛油果酱,比任何一家西餐厅的都好吃，选对牛油果，……