自制水果酵素，跟“养生”基本没啥关系，搞不好还是个细菌培养皿，我知道这句话说出来,可能要得罪一大票正在玻璃罐里养“酵素妈妈”的朋友们，但作为一个认真扒过无数文献、也亲眼目睹过邻居家发酵罐发霉翻车的自媒体作者，我必须跟你说点大实话，水果酵素到底是什么“素”？别被名字唬住了，“酵素”这个词，是日本人翻译