“吃大蒜会不会胖？”，这个问题，我猜十个减肥的人里有九个都偷偷问过自己，毕竟,大蒜这东西，太“存在感”了，它不是米饭面条那样的主食，也不是红烧肉那样的硬菜，但它几乎出现在每一道家常菜的爆香步骤里，你炒个青菜，要放蒜；你做份小龙虾，要放一头蒜；甚至你吃个清蒸鱼，上面也得铺点蒜末，……