在山西,每个人生下来，血管里流的就不是血，是醋，这话听起来夸张,但你随便找个山西人问问——吃面不放醋，那叫吃面吗？那叫吃了个寂寞，饺子醋、凉菜醋、炒菜醋、蘸料醋，就连喝个疙瘩汤都要淋上两滴，酸得眉开眼笑才叫过瘾，要是哪天家里醋瓶子空了，山西人能坐在灶台前发半小时呆，然后叹口气：这日子，过得没滋没味，