在健身博主的餐盘里，在减肥食谱的推荐清单上，红薯几乎成了“健康减肥”的代名词，社交媒体上随处可见“红薯代替主食，月瘦10斤”的诱人标题，超市里紫薯、蜜薯、板栗薯被精心摆放在“健康食品”专区，但当我们把这种朴实无华的块茎作物奉为减肥圣品时，是否思考过一个关键问题：红薯减肥，究竟是科学选择,……