在街头的奶茶店里,一杯晶莹剔透的椰果奶茶正散发着诱人的光泽；在超市的货架上，那些色彩斑斓的果冻、布丁，孩子们排着队想要买；在精緻的甜品店中，那些入口即化的慕斯蛋糕，更是让人欲罢不能，在这些美食的背后，有一个共同的名字——琼脂，它像一位默默无闻的幕后英雄，赋予这些食物独特的风味和口感，……

如果你是一个热爱烘焙、喜欢做甜品，或者正在尝试减脂餐的人，琼脂”这个名字你一定不陌生，它常常出现在果冻、布丁、酸奶、糖果的配料表里，也被很多人奉为“植物界的明胶”“零卡路里的凝固剂”，但与此同时，网上也有各种声音在问：琼脂是添加剂吗？吃多了会不会有毒？会不会堵住肠道？长期吃有没有危害？我们就来把琼脂