去火锅店点一份虾滑,价格不菲，端上来小小一碟，几口就没了，更气人的是，有些店里所谓的“虾滑”，吃起来粉感十足，虾味寡淡，甚至嚼到不明颗粒——那八成是掺了鱼糜或淀粉的“李鬼”，作为一枚资深吃货兼自媒体作者，我拍着胸脯告诉你：真正好吃、Q弹、鲜甜的虾滑，自己做一点都不难， 而且成本只有外面的一半，分量却