深夜十一点，手机屏幕突然亮起，朋友发来一张照片——金黄色的蒜酥像沙子一样铺在红红的螃蟹上，隔着屏幕仿佛都能闻到那股混合着蒜香、辣椒和蟹肉鲜味的香气，我瞬间饿得睡不着,脑海中浮现出十多年前第一次在香港避风塘吃到这道菜的场景，你还记得第一次吃到避风塘炒辣蟹时的感觉吗？那种满满的蒜酥铺在蟹壳上，用筷子拨开