怀孕可以吃海参吗，孕期补品红与黑，海参到底能不能吃？听听营养师怎么说
本文目录导读：
“老公，我怀孕了！是不是得赶紧买点海参补补？”
这大概是很多准妈妈在知道自己怀孕后的第一反应，我闺蜜小敏就是其中之一，刚查出怀孕第二天，她婆婆就从大连寄来了一大箱干海参，还特意打电话叮嘱：“一天一根，对孩子大脑发育好，别舍不得吃！”
可小敏吃了一个星期后，不仅没觉得身体变好，反而开始出现胃胀、拉肚子、脸上长痘的情况，她急得不行，赶紧跑来问我：“我是不是吃错了？这海参到底能不能吃啊？”
这个问题，恐怕很多孕妈妈都想知道答案,咱们就把海参这事儿掰开揉碎了说清楚。
先说说海参到底是个什么东西
海参，说白了就是一种棘皮动物，在中医里确实属于“滋补上品”，性温、味甘咸，入心、肾二经。《本草纲目》里记载它“补元气、滋益五脏六腑、除三焦火热”，现代营养学也发现，海参含有丰富的蛋白质、海参皂苷、海参多糖、多种氨基酸和微量元素，特别是钙、铁、锌的含量非常可观。
这些营养素,恰好都是孕妈妈和胎儿所需要的。
比如蛋白质，是构成胎儿身体组织的基本原料；锌元素对胎儿神经系统发育至关重要；海参中的DHA虽然含量不如深海鱼，但也确实存在,对胎儿大脑和视网膜发育有一定帮助。
所以从理论上看,海参确实适合孕期食用。
凡事就怕这个“
问题出在“怎么吃”和“吃多少”上。
很多孕妇犯的第一个错误就是——把海参当成“万能补品”,吃得太多太猛。
海参虽然营养丰富，但它本质上是一种高蛋白食物，干海参的蛋白质含量高达50%以上，泡发后也有15%左右，孕期女性的胃肠道本身就受到激素变化的影响，蠕动变慢、消化功能下降，如果一下子摄入大量高蛋白食物，胃胀、消化不良、拉肚子几乎是必然的。
我认识的一位产科医生就说过：“我遇到的孕妇吃海参出问题的案例，九成以上都是吃得太多。”
第二个常见误区是——认为海参越贵越好,越大越补。
市面上的海参价格从几百到几万不等，不同品种、不同规格的海参，营养价值并没有本质性的差别，最贵的所谓“野生海参”，和普通养殖海参相比，蛋白质含量差别不到5%，你花大价钱买回来的,可能只是品牌的溢价和营销的噱头。
第三个误区最要命——孕早期大量吃海参。
孕早期是胎儿器官发育最关键的阶段，也是孕妇反应最明显的时期，此时胃肠功能本就脆弱，再加上孕吐反应，强行进补反而会给身体增加负担，更关键的是，有些孕妇对海鲜过敏，或者对海参中的某些蛋白质不耐受，可能会出现皮疹、瘙痒甚至更严重的过敏反应。
那么到底该怎么吃？
如果你身体健康、没有海鲜过敏史、也没有肾脏方面的疾病，那么在孕期适量吃海参是完全没问题的,关键要记住以下几点：
控制好量。 每周2-3次，每次泡发后的海参不要超过30-50克，也就是半根到一根的中等大小海参，千万别为了“补”天天吃，数量上去了，效果没增加,麻烦倒来了。
选择合适的烹饪方式。 海参最好的吃法是清炖、蒸煮或者煲汤，尽量保持原味，不要加太多调味料和油脂，海参小米粥、海参蒸蛋、海参炖鸡汤，都是不错的选择，最忌讳的是油炸或者红烧，不仅破坏营养,还会增加不必要的脂肪和糖分摄入。
注意吃的时间。 最好在早餐或者午餐时食用，不要在晚上吃，海参属于高蛋白食物，晚上吃容易增加胃肠负担，影响睡眠质量，孕期的睡眠本来就很珍贵,别让一根海参给毁了。
有几个雷区千万别踩。 一是孕早期（前三个月）慎吃，等过了反应期、胎儿稳定了再开始；二是如果你有痛风、高尿酸血症或者肾脏疾病，千万不要碰，海参嘌呤含量不低；三是必须完全熟透，不能吃半生不熟的冰鲜海参,因为可能存在细菌或寄生虫风险。
最后说句掏心窝子的话
很多准妈妈焦虑的根源，不是因为缺营养，而是因为“怕输在起跑线上”，于是各种补品轮番上阵,恨不得把整个海里的营养都塞进肚子里。
但真相是：孕期需要的营养，绝大多数都能通过均衡的日常饮食来满足，一份优质的蛋白质，一块鱼肉，一个鸡蛋，一杯牛奶，一盘绿叶蔬菜,它们的营养价值并不比一根海参差多少。
海参可以吃，但不要神话它，它只是众多健康食物中的一个选项，不是保胎儿聪明、保妈妈健康的“神药”，吃对了，是锦上添花；吃错了,就是画蛇添足。
最好的孕期营养，不是最贵的补品，而是合理的饮食结构、规律的生活作息和愉悦的心情，这些东西，海参给不了你,但你自己可以给自己。
你说是吗？
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