冰镇西瓜，冰镇西瓜，一口咬下整个夏天

夏天的记忆，是从舌尖开始的，而关于夏天最浓烈、最纯粹的味觉符号,莫过于一块冰镇西瓜了。

记忆里的夏天，总是被蝉鸣拉得格外漫长，太阳毒辣辣地挂在天上，柏油路面被晒得泛起油光，空气里弥漫着热浪蒸腾出的柏油味和草木焦灼的气息，那时候没有空调，一把蒲扇、一张凉席、一台吱呀作响的吊扇，便是对抗酷暑的全部装备，而最让人期待的，是傍晚时分,父亲从井里提上来的那只西瓜。

井水冰凉，西瓜在幽暗的水井里浸泡了一整个下午，表皮上还挂着细密的水珠，摸上去像是刚从深山里挖出的玉石，搬上案板的那一刻，整个院子都安静了，刀锋落下，“咔嚓”一声清脆的裂响，红瓤黑籽瞬间绽开，一股清甜的香气便随着裂开的缝隙喷涌而出，像被封印了整个夏天的蜜意，在这一刻全部释放，那声音、那香气,就是夏天最美的乐章。

那时的西瓜，吃得豪迈，母亲会把西瓜切成月牙形的大块，我们兄妹几个一人一块，蹲在院子里，迎着晚风，大口大口地啃，汁水顺着下巴往下淌，滴在汗衫上，滴在地上，也顾不上擦拭，只觉得那股子冰凉从口腔一路滑进喉咙，再蔓延到四肢百骸，整个人就像被清凉的甘泉浸泡过一般，暑气瞬间消了一大半，西瓜籽就随意吐在地上，落在泥土里,第二天说不定就能长出一棵小苗来。

那时候的水果没有现在这么多花样，西瓜就是整个夏天的寄托，老人们常说：“夏天吃西瓜，不用把药抓。”在那个物质匮乏的年代，西瓜不仅是消暑解渴的佳品，更是全家人围坐在一起分享快乐的理由，一块西瓜能换来整个傍晚的欢声笑语，能消融一天的疲惫和不快，如今想来，那种简单纯粹的快乐,恰是生活的本质。

长大后，我离开了故乡的小城，来到了繁华的大都市，超市里的西瓜一年四季都有，但总感觉少了些什么，它们被整齐地码在冷柜里，用保鲜膜精心包裹着，切得方方正正，摆在精致的果盘里，旁边还配着金属叉子，吃的时候，文雅地插起一块，放进嘴里，甜还是甜的，冰也是冰的，但那股子原始的、属于夏天的野趣却不见了，它更像一道精致的甜品,而不是一个可以让人回归本真的食物。

我也会在深夜的小摊上，买半个冰镇西瓜，用勺子挖着吃，一个人坐在出租屋里，对着电脑的蓝光，一口一口地送进嘴里，那种冰凉依然能瞬间驱散白天的燥热，但总觉得少了些温度，我想，我怀念的不仅仅是西瓜的味道，更是那个围坐在一起、有说有笑的童年，是那个不用考虑明天、只在乎这个夏天够不够甜的年纪。

这些年，西瓜的品种越来越多了，有籽的、无籽的、黄瓤的、红瓤的、沙瓤的、脆瓤的……但不管怎么变，西瓜的本质没有变：它用冰凉的甘甜，对抗着这个世界的炎热与焦躁，它教会我们，无论生活多么滚烫,都要留一丝清凉给自己。

今年夏天格外热，热得让人有些恍惚，周末去菜市场，看见一个老农挑着担子卖自家种的西瓜，瓜皮上还沾着泥土，藤蔓上还带着新鲜的卷须，我买了一个最大的回来，放进冰箱的冷藏室里，足足冻了四个小时，晚上，一个人切了半个，用勺子挖着吃，第一口下去，那股熟悉的清甜瞬间俘虏了味蕾，冰凉的汁水滑过喉咙,我忽然就笑了。

原来，夏天从来没有变过，变的是我们，只要还有一块冰镇西瓜，这个夏天就依然值得热爱，那一口冰凉，那一抹甜意，足以抚平生活里所有的褶皱，它就像童年寄来的一张明信片，上面的字迹潦草却温暖——别怕，夏天很热，但西瓜很凉，日子很长,但快乐很简单。

这个夏天，记得给自己买一块冰镇西瓜吧，不用切得太规整，不用配精致的餐具，就大口大口地啃，让汁水肆意流淌，让冰凉的甜顺着喉咙蔓延到心里，你会发现，夏天其实一直都在，就在那一口清凉里,等着你去拥抱它。

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